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2011年12月26日 (月)

冬には冬の野菜

Cimg1823
すべて小布施で採れた豆
「黒豆」から時計まわりに
「黒豆」
「むかご」(豆ではなく山芋のこども)
「赤えんどう」(少ないもの)
「ささげ」
「青豆」(ここではひたし豆とも)
「鞍掛け豆」
「モロッコいんげん」
「和綿」(綿です。中心のもの)
見た目に美しいです

Cimg1822
冬は根菜類が中心に収穫できます
小布施は冬が寒く厳しいです
貯蔵性にすぐれた野菜は重宝します

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