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2008年9月 8日 (月)

栗の選別

いよいよ実りの秋到来。
小布施の栗畑でも、あちらこちらで栗が熟れはじめています。
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本日は、一足先に熟した栗の実を選別しました。
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色や艶、大きさを見ながら丁寧に選り分けていきます。
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江戸時代には幕府への献上栗とされた小布施栗。
幕府へ栗を献上する際も、このようにしてより艶があり身の詰まった立派な栗を選ぶという作業をしていたのでしょうね。
そして現代。
選別した小布施栗は小布施にお越しくださる皆様に・・。

P1000571

栗の盛りは今月半ばです。
将軍も食べた小布施栗と秋の小布施を楽しみに、ぜひ小布施にお越しください!


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